Hôpitaux de Chartres, Dreux, Châteaudun, Hôpital privé d’Eure-et-Loir, COREL, CISEL

Les traitements de chimiothérapie et de radiothérapie peuvent engendrer différents désagréments susceptibles de modifier notre rapport à la nourriture.

Combattre la nausées :

• Fractionner son alimentation en prenant des petites quantités régulièrement tout au long de la journée : prenez le plat aux heures des repas et gardez le laitage et dessert pour plus tard
• Préférer les aliments épais et lisses : purées, flans, semoule, tapioca ...
• Privilégier les aliments froids (type glace)
• Eviter les graisses cuites
• Eviter les aliments acides : vinaigrette, moutarde, agrumes ...
• Consommer des boissons à base de cola qui peuvent soulager les nausées

La modification du goût. Certains aliments perdent de leur saveur et obligent à revoir les assaisonnements :

• un goût métallique dans la bouche : préférez les poissons ou les oeufs aux viandes
• ajouter des herbes, aromates, sel, poivre
• manger froid de préférence : salade composée, assiettes anglaise ...

Inflammation des muqueuses :

• Eviter les aliments agressifs : épices, moutarde, croûte d epain, biscottes, noix, noisettes ...
• Eviter les aliments acides : vinaigre, cornichons, jus d'agrumes, jus de tomates, ananas
• Eviter l'alcool
• Eviter de manger trop chaud

Dégout des aliments : Il est fréquent en ce qui concerne la viande. Il ne faut hésiter à se servir des équivalences.

100 gr de viande =	100 gr de poisson
	2 oeufs
	50 gr de gruyère
	1/2 l de lait
	3 yaourts
	200 gr de fromage blanc

Perte de poids, dénutrition et perte d'appétit :

• Fractionner ses repas : petit-déjeuner, collation de 10h, déjeuner, collation de 16h, dîner et collation de 22h
• Prendre ses repas entouré de proches dans un cadre agréable
• Enrichir ses plats en protéines : potages enrichis (avec du lait en poudre, jaune d'oeuf, gruyère ...), sauce béchamel, entremets, milk-shake ...
• Enrichier en graisse : beurre, huile, crème fraîche ...